Obst	Gemüse
Definition	Früchte oder Samen von Bäumen und Sträuchern	Pflanzenteile wie Blätter, Wurzeln, Stängel oder Knollen von krautigen Pflanzen
Pflanzentyp	mehrjährige Pflanze	meist einjährige Pflanze
Verzehr	meist roh verzehrt	meist gekocht verzehrt
Geschmack	süßlich bis säuerlich	meist ohne intensiven Geschmack
Kalorienzahl	hochkalorisch	wenige Kalorien
Ballaststoffe	wenig	viel

Allerdings ist eine Einordnung gemäß der obigen Tabelle nicht immer zutreffend, da es Ausnahmen gibt. Manche Pflanzen bzw. Früchte vereinen sowohl Merkmale von Gemüse, als auch von Obst. In diesem Fall spricht man von Fruchtgemüse. Dazu zählen u.a. Auberginen, Gurken, Kürbisse, Melonen, Paprika, Tomaten und Zucchinis.

Obst

Gemüse

Acerola, Ananas, Apfel, Aprikose, Banane, Birne, Brombeere, Clementine, Cranberry, Dattel, Durian, Drachenfrucht, Erdbeere, Feige, Granatapfel, Grapefruit, Guave, Hagebutte, Himbeere, Holunder, Moltebeere, Johannisbeere, Kaki, Kirsche, Kiwi, Limette, Litschi, Mandarine, Mango, Maracuja, Melone, Mirabelle, Orange, Pampelmuse, Papaya, Passionsfrucht, Pflaume, Pfirsich, Pomelo, Quitte, Zitrone, Zwetschge

Artischocke, Bärlauch, Blumenkohl, Brennnessel, Broccoli, Chinakohl, Erbse, Endivie, Fenchel, Lauch, Karotte, Kartoffel, Knoblauch, Kohlrabi, Kürbis, Linsen, Mais, Mangold, Maniok, Meerrettich, Pastinake, Radieschen, Rhabarber, Rote Beete, Rotkohl, Rosenkohl, Salat, Schnittlauch, Sellerie, Sojabohne, Spargel, Spinat, Wasabi, Weißkohl, Wirsing, Zwiebel